KANGKUNG GORENG BERCILI

~ Sayur lunch hari ni......Kangkung Goreng Bercili

Sedapnya lunch tadi. Walaupun sekadar lauk bese je. Ada sayur favourite aku , Kangkung Goreng Bercili...lagilah makan tak hengat2. Heh3......

Selain dari bayam, kangkung adalah sayur yang aku sker sejak dulu lagi. Kalau just celur gitu je pon aku sker makan. Hari ni rasa teringin nak makan Kangkung Goreng Bercili. Sebab dah lama tak makan.


BAHAN2NYA:-

1 ikat kangkung (dipotong2 dan dibersihkan)
2 biji bawang merah (dikisar)
2 ulas bawang putih (dikisar)
5 biji cili kering (dikisar)
Segenggam ikan bilis (dibelah2)
Sedikit minyak untuk menumis
Sedikit air

CARA2 MEMASAKNYA:-

1. Tumiskan bahan2 yang dikisar sampai naik bau bersama ikan bilis.
2. Kemudian masukkan kangkung dan kacau2. Masukkan sedikit air.
3. Perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
4. Bila kangkung dah layu sedikitbolehlah dihidangkan.

KANGKUNG TUMIS DENGAN UDANG

Kali ni nak share tentang Kangkung Tumis dengan Udang. Sayur kangkung ni salah satu dari sayur favourite aku! Nak masak kangkung ni senang je dan tak ambil masa yang lama pun.......

Bahan-bahannya:

• 1 ikat kangkung (untuk 3-4 orang makan)
• 4 biji bawang merah
• 3 ulas bawang putih
• Udang yang bersaiz kecil (ikut citarasa ; sikit atau banyak)
• 1 sudu ciliboh
• Sedikit air
• Garam dan serbuk perasa

Cara-caranya:

1. Kangkung dibersihkan.Begitu juga dengan udang.
   
2. Bawang merah dan bawang putih ditumbuk.
3. Panaskan minyak dalam kuali.
   
4. Tumiskan bahan2 yang ditumbuk tadi bersama cili boh sampai naik bau. Masukkan pula udang dan kacau2 sebentar.
5. Kemudian masukkan kangkung dan kacau2 lagi. Masukkan sedikit air. Bila kangkung agak layu perasakan dengan garam dan serbuk perasa.
6. Sedia untuk dihidangkan.

Sekejap je pun dah siap kannnnnnnnnn........

~ Macam bese......takkan nak makan sayur je. So tambahan Ikan Kembung Masak Cili Padi, Telur Dadar dan ikan goreng untuk dimakan bersama Sayur Kangkung Tumis dengan Udang!